Продажа черной икры из Ниццы
0 comments0 Views

Позитивную новость сообщил Минсельхоз: производство черной икры достигло 50 тонн, объемы экспорта утроились. И хотя эти цифры далеки от советских рекордов, пару лет назад Россия не продавала икру за границу совсем. Обсудить ситуацию «МИР 24» пригласил руководителя Информационного агентства по рыболовству Александра Савельева.

– В прошлом году Россия экспортировала 5 тонн черной икры. В денежном выражении это в 3 раза больше, чем годом ранее. А как в фактическом, ведь валюта в 2015 году дорожала?

Александр Савельев: Действительно, цифры можно воспринимать лукаво. Потому что если говорить в три раза, это впечатляет. Но если в абсолютных объемах и тем более в сравнении с Советским Союзом, то все это просто ничтожные объемы.

– В этой ситуации очень хочется вспомнить, сколько икры отправляли за границу в советские времена. Ежегодно СССР экспортировал до 2 тысяч тонн черной икры. В 94-м году Россия отправила за рубеж 1,5 тысяч тонн деликатеса, в 99-м – только 450 тонн, а в 2003 – всего 30 тонн. В последующие годы экспорт икры и вовсе прекратился. Почему экспорт черной икры стремительно сокращался?

Александр Савельев: Если вспоминать благословенные советские времена, благословенные, по крайней мере, для производства черной икры, тогда на главном банке, в низовье Волги, на консервных заводах работали в три смены. Можете себе представить, какой объем осетров поступал? Но с тех пор запасы были серьезно подорваны. Это с учетом того, что 96% всех мировых запасов осетровых сосредоточены именно на Каспии в низовьях Волги. Запасы подорваны значительно, во-первых, в силу беспощадного браконьерства, во-вторых, промышленного промысла. И уже достаточно давно, с 2002 года, промышленный промысел осетровых в России законодательно запрещен. Вообще в России нигде нельзя легально добывать осетровых, за исключением небольшого участка на реке Лена. Там всего 40 тонн осетров, и то, сколько получится икры от этого количества рыбы, порядка 5-7%, а это сущие пустяки.

Продолжение интервью смотрите в видеоролике.

Share

Post comment

Go Top